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酒店厨房设备安装前后需要注意

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酒店厨房设备安装前后需要注意

发布日期:2021-05-08 作者: 点击:

虽然酒店厨房设备的安装与其它厨房设备安装要求大同小异,但大型酒店的厨房相对复杂。其要求也会更加严格,那么大家对大型酒店厨房的安装注意事项都了解多少呢!接下来!云南厨具批发小编来详细介绍一下厨房设备安装的特点和注意事项,可以分为两个方面。

云南厨具批发

  一、安装之前的注意事项

  大型酒店,由于面积大,上菜人数多,功能房比较多,分类比较细,所以用的厨房设备很多,对土建的要求也越来越细。

  安装前,需确保土建预装电气线路、给排水线路,并做好地面和墙面处理。门洞的大小可以让设备顺利进入现场。当然,根据平面设计图纸的布置,应预留足够的水位位,尤其是导线的线径应满足相应的设备要求。排烟管预留孔的尺寸应符合设计图纸的要求。如果某些方面事先达不到设计要求,需要沟通协调处理后再安排设备进场安装。

  在设备进场前,还需要检查功能房的空间大小是否与酒店厨房工程的设计图不同。如需调整,及时调整,然后安排设备进场,定好顺序。

  所有设备进入现场并按照图纸放置后,安装即可开始。

  二、酒店厨房设备安装时的注意事项

  1、注意设备安装顺序

  注意设备的安装顺序。先安装排风系统,再安装冷库、灯具和吊顶、门窗。接下来可以现场安装炉具、电器、机械设备,再安排燃气管道的安装。所有安装完成后,厨房设备应进行调试和运行。如果顺序不对,可能会给某些设备的安装带来麻烦。

  2、注意设备的安装和实施过程

  酒店厨房设备严格按照设计图纸和安装施工方法进行安装,烟罩安装的面积和高度是多少,各种附件的安装顺序是怎样的,烟罩吊装的坡度是怎样的,安装后的外观要求是怎样的,安装的技术标准是怎样的等等。所有细节都需要考虑和妥善处理。否则一小部分装的少,放错地方或者松动,一个部件放错地方,影响以后的使用。




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